Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne

4.4 25 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 13hod. 30min.

10 parts

Suroviny

La pâte (la veille)

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
125 g de beurre doux et un peu pour le moule
1 œuf
70 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce (le jour même)

3 brins de persil frais équeutés
200 g d'oignons jaunes
15 châtaignes cuites et pelées
100 g de bacon
400 g de viande de porc hachée
100 g de pomme pelée et coupée en quatre
1 œuf
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 jaune d'œuf battu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 16.7 g

Kalorie 1352.4 kJ / 323.3 kcal

Tuk 16.3 g

Vláknina 2.7 g

Sacharidy 26.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autour des châtaignes 10 recepty/-ů
Francie

Les viandes avec le Sensor 46 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Gelée au citron de Syracuse

3hod. 25min.

Carré aux fraises

13hod. 15min.

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4hod. 40min.

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

1hod. 50min.

Pâtes de poires à la fève tonka

13hod. 40min.

Fruits déguisés

45min.

Mousse de chèvre, compotée de fraises

25min.

Moelleux à la clémentine

1hod. 40min.

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3hod. 25min.

Escargots aux figues confites

7hod. 50min.

Glace à la moutarde

12hod.

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4hod. 45min.