Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.4 25 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 13hod. 30min.
10 parts
Registrujte se zdarma

Suroviny

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 16.7 g
Kalorie 1352.4 kJ / 323.3 kcal
Tuk 16.3 g
Vláknina 2.7 g
Sacharidy 26.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autour des châtaignes 10 recepty/-ů
Francie
Les viandes avec le Sensor 46 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tielle sétoise

4.2(30)

3hod. 30min.

Carré aux fraises

4.0(84)

13hod. 15min.

Escargots aux figues confites

4.3(18)

7hod. 50min.

Rillettes aux restes de pot-au-feu

4.3(4)

2hod. 30min.

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4.0(24)

4hod. 40min.

Pâtes de poires à la fève tonka

3.9(10)

13hod. 40min.

Fruits déguisés

4.8(24)

45min.

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

3.7(6)

13hod. 15min.

Glace à la moutarde

4.2(10)

12hod.

Mousse de chèvre, compotée de fraises

4.1(14)

25min.

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

4.3(20)

1hod. 50min.

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

4.5(47)

3hod. 25min.