Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.3 22 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 13hod. 30min.
10 parts
Registrujte se zdarma

Suroviny

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 16.7 g
Kalorie 1352.4 kJ / 323.3 kcal
Tuk 16.3 g
Vláknina 2.7 g
Sacharidy 26.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autour des châtaignes 10 recepty/-ů
Francie
Les viandes avec le Sensor 46 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Nonnettes à l'orange

3.8(49)

1 Std. 40 Min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

3.0(3)

72 Std.

Chutney à la cerise

4.5(4)

50 Min

Pâté en croûte

4.0(21)

7 Std. 45 Min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

4.4(119)

55 Min

Tarte à la praline

3.4(128)

3 Std. 20 Min

Terrine de campagne

4.5(23)

4 Std. 30 Min

Galette bressane

4.5(23)

13 Std.

Saucisson brioché

4.6(113)

2 Std. 50 Min

Terrine bressane

4.8(105)

24 Std.

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

4.1(53)

1 Std. 15 Min

Saucisson brioché de Lyon

4.7(304)

3 Std. 25 Min