Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La pâte (la veille)
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 125 g de beurre doux, et un peu pour le moule
- 1 œuf
- 70 g d'eau
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 200 g d'oignons jaunes
- 15 châtaignes cuites et pelées
- 100 g de bacon
- 400 g de viande de porc hachée
- 100 g de pomme, pelée et coupée en quatre
- 1 œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 jaune d'œuf battu
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 1352.4 kJ / 323.3 kcal
- Protein
- 16.7 g
- Sacharidy
- 26.2 g
- Tuk
- 16.3 g
- Vláknina
- 2.7 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Quenelles nature sauce nantua
3 Std. 40 Min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72 godz.
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Cervelle de canuts
12 godz.
Pain aux châtaignes
3h 45min
Saucisson brioché
2 Std. 50 Min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1 godz. 15 min
Pâté en croûte
7h 45min
Galette bressane
13 Std.
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Fougasse à la tomate et au chorizo
3 Std. 20 Min