Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

3.8 12 hodnocení

Příprava 2hod.

Celkový 6hod. 20min.

12 Portionen

Suroviny

Gingersorbet

Wasser
500 g
frische Ingwerwurzel geschält, in Scheiben (5 mm)
50 g
Gelierzucker 2:1
200 g

Himbeergel

frische Himbeeren
500 g
Wasser
60 g
Zucker
60 g
gemahlene Gelatine (9 g)
1 Päckchen
Himbeergeist
3 EL

Mürbteig

Weizenmehl, glatt
180 g
Butter in Stücken
100 g
Staubzucker
50 g
Ei
1
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Vanillecreme

Eidotter
3
Vanillezucker
30 g
Milch
5 EL
Butter in Stücken
140 g

Schokoladenfüllung | Fertigstellung

Schlagobers
350 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
20 g
Orangenschale, gerieben
1 EL
Salz
1 Prise
Milchschokolade in Stücken
150 g
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken
150 g
Ei
1
Himbeeren, gefroren
12
frische Himbeeren
24
Staubzucker zum Dekorieren

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 7 g

Kalorie 2504 kJ / 598 kcal

Tuk 39 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 54 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Aufgetischt 12 recepty/-ů
Rakousko

Aufgetischt 12 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Limettensorbet mit Gin

3h 45min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1h 50min

Zitronensorbet

8h 30min

Lebkuchenparfait

8h 15min

Steinpilzcappuccino mit Speck

50min

Panna cotta mit Espresso-Karamell

5h

Mohnsoufflés

1h

Filet Wellington mit Maronen

1h

Limettenpappardelle mit Gambas

1h 20min

Kürbiskernparfait

5h 45min

Walnusssoufflé

1h 15min

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9h