Selchsuppe | Radieschen | Brot

Selchsuppe | Radieschen | Brot

3.7 9 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 35min.

4 Portionen

Suroviny

Zwiebeln geviertelt
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
100 g
Karotten in Stücken
50 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
durchwachsener Selchspeck in Würfeln
125 g
Knoblauchzehe
1
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Butter in Stücken
40 g
Schwarzbrot dünn (ca.100 g)
2 Scheiben
Rapsöl zum Einpinseln
1 - 2 EL
Meersalz zum Würzen
Radieschen
8
Wermut (z.B. Noilly Prat)
60 g
Hühnerfond
750 g
Kümmel, ganz
1 TL
Sauerrahm
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
2 EL
Crème fraîche
20 g
Kren, frisch gerissen
2 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 10 g

Kalorie 1518 kJ / 363 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Aufgetischt 12 recepty/-ů
Rakousko

Aufgetischt 12 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Schwammerlantipasti

1hod. 10min.

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1hod. 20min.

Mediterrane Profiteroles

1hod. 25min.

Lila Erdäpfelmousseline

35min.

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

2hod. 50min.

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

1hod. 30min.

Marillen-Paradeiser-Ketchup

505hod. 10min.

Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi

1hod. 15min.

Thunfischpâté

4hod. 20min.

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3hod. 30min.

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

5hod. 10min.

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2hod.