Selchsuppe | Radieschen | Brot

Selchsuppe | Radieschen | Brot

3.7 9 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 35min.

4 Portionen

Suroviny

Zwiebeln geviertelt
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
100 g
Karotten in Stücken
50 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
durchwachsener Selchspeck in Würfeln
125 g
Knoblauchzehe
1
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Butter in Stücken
40 g
Schwarzbrot dünn (ca.100 g)
2 Scheiben
Rapsöl zum Einpinseln
1 - 2 EL
Meersalz zum Würzen
Radieschen
8
Wermut (z.B. Noilly Prat)
60 g
Hühnerfond
750 g
Kümmel, ganz
1 TL
Sauerrahm
2 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
2 EL
Crème fraîche
20 g
Kren, frisch gerissen
2 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 10 g

Kalorie 1518 kJ / 363 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Aufgetischt 12 recepty/-ů
Rakousko

Aufgetischt 12 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

5h 10min

Lachstatar mit Orange und Apfel

2h 15min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1h 20min

Mediterrane Profiteroles

1h 25min

Lila Erdäpfelmousseline

35min

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

2h 50min

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

1h 30min

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3h 30min

Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi

1h 15min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1h

Thunfischpâté

4h 20min

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2h