Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g Zwiebeln geviertelt
- 100 g Lauch in Stücken (2 cm)
- 50 g Karotten in Stücken
- 50 g Erdäpfel, mehlig in Stücken
- 50 g Knollensellerie in Stücken
- 125 g durchwachsener Selchspeck in Würfeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 40 g Butter in Stücken
- 2 Scheiben Schwarzbrot dünn (ca.100 g)
- 1 - 2 EL Rapsöl zum Einpinseln
- Meersalz zum Würzen
- 8 Radieschen
- 60 g Wermut (z.B. Noilly Prat)
- 750 g Hühnerfond
- 1 TL Kümmel, ganz
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 20 g Crème fraîche
- 2 EL Kren, frisch gerissen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 363 kcal / 1518 kJ
- Protein
- 10 g
- Tuk
- 26 g
- Sacharidy
- 21 g
- Vláknina
- 5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
35min
Nougat Crème Brûlée | Banane
7hod. 35min
Kaltes Erbsensüppchen | Kohlrabi | Erdbeere
5hod. 35min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15min
Vogerlsalatsuppe mit Topfennockerl
50min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3hod. 30min
Velouté von Topinambur
30min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10min
Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei
55min
Apfel-Sellerie-Cremesuppe
40min
Selleriecremesuppe mit Chilibutter
30min
Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
45min