Selchsuppe | Radieschen | Brot
TM6 TM5

Selchsuppe | Radieschen | Brot

4.1 (7 hodnocení)

Suroviny

  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 100 g Lauch, in Stücken (2 cm)
  • 50 g Karotten, in Stücken
  • 50 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
  • 50 g Knollensellerie, in Stücken
  • 125 g durchwachsener Selchspeck, in Würfeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 2 Scheiben Schwarzbrot, dünn (ca.100 g)
  • 1 - 2 EL Rapsöl zum Einpinseln
  • Meersalz zum Würzen
  • 8 Radieschen
  • 60 g Wermut (z.B. Noilly Prat)
  • 750 g Hühnerfond
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 EL Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
  • 20 g Crème fraîche
  • 2 EL Kren, frisch gerissen

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
1518 kJ / 363 kcal
Protein
10 g
Sacharidy
21 g
Tuk
26 g
Vláknina
5 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty