Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

4 porce

Suroviny

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 38.8 g

Kalorie 1208 kJ / 289 kcal

Tuk 9.05 g

Vláknina 2.15 g

Sacharidy 8.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Itálie na talíři 76 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Korejský bramborový salát s nakládanou zeleninou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

25hod. 5min.

Hummus

5min.

Zabaione

15min.

Ovčí jogurt

14hod.

Tandoori

5min.

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

1hod. 50min.

Bylinkový olej

2hod. 5min.

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1hod. 10min.

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

Žádné hodnocení

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

Žádné hodnocení

Aïoli

5min.

Tiramisu

5hod. 20min.