Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Filetto alla Wellington natalizio
Suroviny
Pasta sfoglia veloce
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 cucchiaino di sale
Filetto di manzo
-
1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
senape a piacere
Purea di funghi
-
650 g di funghi champignon a fette
-
150 g di castagne cotte e pelate
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Termine della preparazione
-
150 g di prosciutto crudo affettato fresco
-
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Camembert con mirtilli rossi e mandorle
30min.
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2hod.
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2hod. 20min.
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2hod. 40min.
Stufato di agnello, melanzane e cumino
1hod. 10min.
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3hod. 30min.
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
18hod. 25min.
Filetto di manzo a bassa temperatura
1hod. 10min.
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35min.
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1hod.
Ravioloni neri ripieni di branzino
1hod. 45min.
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2hod. 20min.