Rizoto s dýní a taleggiem

Name: Rizoto s dýní a taleggiem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů cibule; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 250 gramů dýně Hokkaidó; 700 gramů vody; 320 gramů rizoto rýže; 1 čajová lžička soli; 100 gramů italského sýru taleggia; 30 gramů másla

4.3 85 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 45min

4 porce

Suroviny

cibule na čtvrtky
60 gramů
extra panenského olivového oleje
30 gramů
dýně Hokkaidó zbavené semínek, na kostičky (1 cm)
250 gramů
vody
700 gramů
rizoto rýže (např. carnaroli, arborio)
320 gramů
soli plus podle chuti
1 čajová lžička
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
italského sýru taleggia (nebo čedaru), na kostičky (1 cm)
100 gramů
másla
30 gramů