Crocchette di gamberi

Crocchette di gamberi

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Příprava 1hod.

Celkový 10hod.

70 pezzi

Suroviny

30 g olio extravergine di oliva
200 g di gamberi crudi sgusciati e puliti, a tocchetti (1 cm circa)
150 g di burro a pezzi
150 g di farina tipo 00
30 g di amido di mais (maizena)
800 g di latte intero a temperatura ambiente
1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

pangrattato
2 - 3 uova sbattute
olio per frittura

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 1.65 g

Kalorie 295 kJ / 71 kcal

Tuk 5.3 g

Vláknina 0.11 g

Sacharidy 4.08 g

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