Budino di ricotta

Budino di ricotta

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Příprava 15min.

Celkový 5hod. 45min.

10 porzioni

Suroviny

6 uova tuorli e albumi separati
1 pizzico di sale
130 g zucchero
2 limoni, preferibilmente biologici la scorza (senza la parte bianca)
25 g di scorza di arancia candita
25 g di cedro candito
600 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
30 g farina tipo 0
1 cucchiaino di cannella in polvere
100 g di Rum
burro q.b. per imburrare

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 10.9 g

Kalorie 1038.1 kJ / 248.1 kcal

Tuk 10.6 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 22.3 g

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