Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem

Name: Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 gramů mořského okouna; 20 gramů citrónové šťávy; sůl; mletý černý pepř; 1 svazek hladkolisté petržele; 100 gramů goudy; 1 kus bílého pečiva; 1 ½ čajové lžičky hořčice; 50 gramů másla; 500 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 750 gramů brambor; 600 gramů květáku; 200 gramů čerstvého sýra; 40 gramů hladké mouky

3.0 3 hodnocení

Příprava 40min

Celkový 1hod. 15min

4 porce

Suroviny

mořského okouna filety (à 150 gramů)
600 gramů
citrónové šťávy
20 gramů
sůl
mletý černý pepř
hladkolisté petržele jen lístky
1 svazek
goudy na kousky
100 gramů
bílého pečiva staršího, na kousky
1 kus
hořčice
1 ½ čajové lžičky
másla na kousky
50 gramů
vody
500 gramů
zeleninové dochucovací pasty
1 vrchovatá čajová lžička
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
brambor na kousky
750 gramů
květáku na růžičky
600 gramů
čerstvého sýra (např. lučiny)
200 gramů
hladké mouky
40 gramů