Flan de París con merengue

Flan de París con merengue

4.4 21 hodnocení
Příprava 40min
Celkový 10hod.
12 raciones

Suroviny

Masa
  • de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
    250 g
  • de mantequilla (y algo más para untar)
    180 g
  • de leche
    25 g
  • yema de huevo
    1
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
Relleno
  • de leche
    750 g
  • de nata (35% de grasa)
    180 g
  • de azúcar
    180 g
  • yemas de huevo
    8
  • de maicena
    75 g
  • de vainilla líquida
    2 cucharadas
Merengue
  • claras de huevo
    5
  • de azúcar
    220 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar glas
    1 - 2 cucharadas

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 496 kcal / 2074 kJ
Protein 9.37 g
Tuk 24.99 g
Sacharidy 58.44 g
Vláknina 0.95 g

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