Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod. 15min.

8 raciones

Suroviny

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 6.67 g

Kalorie 1702 kJ / 407 kcal

Tuk 23.05 g

Vláknina 3.04 g

Sacharidy 43.28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chocolate 114 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarta fondant

5h 30min

Bombones de chocolate blanco

3h 10min

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Tejas de almendra

12h 50min

Bombón helado de chocolate

5h

Merengue de chocolate

2h 25min

Rosquillas marroquíes (Sfenj)

2h 45min

Tarta bombón de avellanas

7h

Tarta de cappuccino

2h

Cheesecake de natillas y merengue

1h 30min

Pastel vasco (Gateau basque)

3h 10min

Flan de París con merengue

10h