Gulasz wołowy w ciemnym piwie

Name: Gulasz wołowy w ciemnym piwie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g selera naciowego; 220 g marchewki; 100 g cebuli; 40 g oleju; 500 g mięsa wołowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 20 g mąki pszennej; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 3 gałązki tymianku, świeżego; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 250 g piwa; 350 g ziemniaków; sól; chleb

4.3 (492 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod. 40min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
100 g selera naciowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
220 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
40 g oleju
500 g mięsa wołowego, gulaszowego, pokrojonego w 2,5 cm kostkę
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g mąki pszennej
1 - 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 liście laurowe, suszone
3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
nebo 1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego
1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
nebo ¼ - ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
250 g piwa, ciemnego, np. Guinness®, porter
350 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
sól, do oprószenia ziemniaków
chleb, do podania

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 1762.3 kJ / 421.2 kcal
Protein: 31.6 g
Sacharidy: 34.5 g
Tuk: 16.6 g
Nasycený tuk: 3.2 g
Vláknina: 6 g
Sodík: 752.8 mg