Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 10min.

4 portions

Suroviny

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 839.3 mg

Protein 20.3 g

Kalorie 1140 kJ / 271.5 kcal

Tuk 11 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eat Well 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Mushroom Fettuccine

Mushroom Fettuccine

Nenhuma avaliação

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Nenhuma avaliação

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1h

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2h 20min

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30min

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

2h 45min

Steak Tartare

Steak Tartare

15min

Caesar Salad

Caesar Salad

30min

Gazpacho

Gazpacho

1h 15min

Gazpacho

Gazpacho

1h 15min

Steak tartare

Steak tartare

30min

Calamares a la Americana

Calamares a la Americana

50min