Čínské vermicelli s krevetami a česnekovou omáčkou

Name: Čínské vermicelli s krevetami a česnekovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 - 250 gramů čínských nudlí, dlouhých; voda; 70 gramů česneku; 40 gramů oleje; ¼ čajové lžičky bílého pepře, mletého; 35 gramů cukru; 40 gramů sójové omáčky; 20 gramů rýžového vína; 700 gramů vody; 200 - 250 gramů syrových krevet, středních; 200 gramů fazolových lusků, zelených, čerstvých; 50 gramů jarních cibulek

4.4 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 15min.

4 porce

Suroviny

200 - 250 gramů čínských nudlí, dlouhých vermicelli (z mungo fazolí nebo rýže)
voda teplá, na namočení nudlí
70 gramů česneku
40 gramů oleje
½ čajové lžičky soli, jemné (volitelně)
¼ čajové lžičky bílého pepře, mletého
35 gramů cukru
40 gramů sójové omáčky
20 gramů rýžového vína

20 gramů bílého vína
700 gramů vody
200 - 250 gramů syrových krevet, středních oloupaných a vyčištěných
200 gramů fazolových lusků, zelených, čerstvých plochých
50 gramů jarních cibulek na kostičky (3 mm) nebo zakroucených (viz tip), na ozdobení