Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
Příprava 40min
Celkový 3hod. 15min
4 porce
Suroviny
-
jalovcových kuliček5
-
kuliček barevného pepře1 čajová lžička
-
česneku (1 stroužek do marinády, 1 stroužek na restování)2 stroužky
-
čerstvé máty jen lístky1 snítka
-
čerstvého tymiánu jen lístky4 snítky
-
olivového oleje75 gramů
-
jehněčích kotlet (4 jehněčí kotlety)500 gramů
-
soli½ čajové lžičky
-
vody (přibližně)1400 - 1500 gramů
-
citrónové šťávy30 gramů
-
ghí3 polévkové lžíce
-
másla vychlazeného1 polévková lžíce
Hráškovo-bramborové pyré
-
másla75 gramů
-
plnotučného mléka150 gramů
-
smetany ke šlehání, 33 % tuku150 gramů
-
vody500 gramů
-
brambor varného typu C, oloupaných, na kostky (2–3 cm)300 gramů
-
300 gramů mraženého zeleného hráškuzeleného hrášku, čerstvého300 gramů
-
soli¼ čajové lžičky
Nutriční hodnoty na 1 porci
Kalorie
685.7 kcal /
2869 kJ
Protein
8.7 g
Tuk
59.9 g
Sacharidy
32.2 g
Vláknina
7.1 g
Nasycený tuk
28.1 g
Sodík
209.1 mg
Líbí se ti co vidíš?
Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Příběhy chutí III
25 recept
Česká republika
Česká republika
