• 

  Süßkartoffeln in Stücken

  300 g
• 

  Möhren in Stücken (ca. 5 cm)

  150 g
• 

  Schalotte

  1
• 

  Mehl

  100 g
• 

  Eier

  3
• 

  Backpulver

  ½ TL
• 

  Haferflocken, kernig

  60 g
• 

  Chiliflocken

  ½ TL
• 

  Curry

  1 EL
• 

  Salz

  1 ½ TL
• 

  Kreuzkümmel (Cumin)

  ¼ TL
• 

  Öl zum Ausbacken

Rhabarber-Anis-Kompott

• 

  Rhabarber geschält, in Stücken (2 cm)

  800 g
• 

  Anisschnaps z. B. Pernod

  20 g
• 

  Zucker

  50 g
• 

  Wasser

  40 g
• 

  Speisestärke

  2 TL