Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς

5.0 2 hodnocení
Příprava 25min
Celkový 45min
6 μερίδες

Suroviny

Σάλτσα μαύρης ελιάς
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    40 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • κάππαρη, τουρσί στραγγισμένη
    40 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    10 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
    200 γρ.
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι και μπρόκολο στον ατμό
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    80 γρ.
    80 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • βούτυρο
    20 γρ.
  • μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια (5 εκ.)
    600 γρ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
    ½ κ.γλ.
  • πατάτες κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)
    150 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • νερό
    600 γρ.
  • λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου)
    200 γρ.
    200 γρ. μαρούλι
  • κρέμα γάλακτος
    80 γρ.
  • ζάχαρη
    1 πρέζα
  • χυμό λεμονιού
    ½ κ.γλ.
  • σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
    ¼ κ.γλ.

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Kalorie 285 kcal / 1192 kJ
Protein 6 g
Tuk 23 g
Sacharidy 11 g
Vláknina 6 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...