Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

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Příprava 5min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

20 g di olio di oliva + q.b. per condire
20 g di burro
60 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
500 g di cimette di cavolfiore (peso netto)
200 g di patate tagliate in piccoli pezzi (1-2 cm)
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
10 steli di erba cipollina fresca tagliati finemente

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 5.2 g

Kalorie 828 kJ / 198 kcal

Tuk 14.6 g

Vláknina 3.9 g

Sacharidy 12.2 g

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