Vellutata di peperoni

Name: Vellutata di peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di Parmigiano reggiano; 30 g di burro; 30 g di farina di grano; 2 peperoni; 750 g di acqua; 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 1 cucchiaino di sale alle erbe; ½ cucchiaino di paprica dolce; 2 pizzichi di pepe macinato; 50 g di panna

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 20min

Počet porcí 4 porzioni

Suroviny

100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
30 g di burro
30 g di farina di grano
2 peperoni, misti, (300 g), (1 rosso e 1 giallo), a pezzi
750 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
nebo 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale, in pasta, fatto in casa
1 cucchiaino di sale alle erbe
½ cucchiaino di paprica dolce
2 pizzichi di pepe macinato
50 g di panna

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 1058 kJ / 259 kcal
Protein: 10 g
Sacharidy: 11 g
Tuk: 19 g
Vláknina: 3 g