Kürbis-Risotto mit Speck

Kürbis-Risotto mit Speck

4.5 220 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 25min.

4 Portionen

Suroviny

Parmesan in Würfeln (3 cm)
40 g
Wasser
1220 g
Kürbis, Fruchtfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Olivenöl
1 EL
feinkörniges Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen
Schalotten
30 g
Speck gestückelte Streifen
100 g
Butter
40 g
Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
320 g
Weisswein, trocken
60 g
Gemüsebouillon Paste
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5l)
grüne Erbsen, gefroren
60 g
60 g grüne Erbsen, frisch
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, zum Bestreuen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 10.2 g

Kalorie 1452 kJ / 345 kcal

Tuk 12.4 g

Vláknina 2.4 g

Sacharidy 47.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kürbis 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Preiswert kochen 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kürbisrisotto

Kürbisrisotto

35min.

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min.

Spinatrisotto mit Spargeln

Spinatrisotto mit Spargeln

40min.

Risotto Bolognese

Risotto Bolognese

45min.

Kürbisrisotto

Kürbisrisotto

45min.

Karotten-Chicoreé-Risotto

Karotten-Chicoreé-Risotto

40min.

Randenrisotto mit Saltimbocca

Randenrisotto mit Saltimbocca

45min.

Kürbis-Tagliolini

Kürbis-Tagliolini

1hod. 20min.

Kürbislasagne

Kürbislasagne

1hod. 40min.

Mediterraner Rollgersten-Risotto

Mediterraner Rollgersten-Risotto

1hod.

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

40min.

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

40min.