Tajine di agnello con albicocche e miele

Tajine di agnello con albicocche e miele

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Příprava 10min
Celkový 1hod. 30min
4 porzioni

Suroviny

  • di cipolle tagliate a metà
    400 g
  • di carote pelate e tagliate a pezzi
    200 g
  • di olio di oliva + 2 cucchiai
    20 g
  • di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4-5 cm)
    500 g
  • di zenzero, secco, macinato
    1 cucchiaino
  • di cannella
    ½ cucchiaino
  • di zafferano in polvere
    2 pizzichi
    1 cucchiaino di curcuma, in polvere
  • limone
    ½
  • di miele
    70 g
  • di cumino in polvere
    ½ cucchiaino
  • di sale fino + q.b.
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato fresco + q.b.
    1 pizzico
  • di semolino
    400 g
  • acqua
  • di albicocche secche, denocciolate
    100 g
  • di mandorle pelate
    60 g
  • di coriandolo fresco tritato
    15 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 950 kcal / 3974 kJ
Protein 44 g
Tuk 30 g
Sacharidy 125 g

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