Manzo alla borgognona

Manzo alla borgognona

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Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

80 g di cipolle tagliate a metà
3 spicchi di aglio
4 cucchiai di burro chiarificato
800 g di spezzatino di manzo (3 cm)
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
30 g di farina
30 g di concentrato di pomodoro
160 g di bacon a fette (2 cm)
1 foglia di alloro secca
1 chiodo di garofano
1 rametto rosmarino fresco
500 g vino rosso
230 g di funghi champignon
150 g di cipolline sott'aceto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 54 g

Kalorie 2654 kJ / 635 kcal

Tuk 32 g

Sacharidy 11 g

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Švýcarsko

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