Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

3.1 8 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 4hod.

48 pieces

Suroviny

Dough

butter cut in pieces
600 g
dried yeast
20 g
medium wheat semolina
1000 g
fine semolina
500 g
sugar
100 g
mastic gum grains
6
mahleb seeds
14
rose water
150 g
blossom water
70 g
water
200 g

Filling

pistachio nuts, shelled, unsalted
550 g
550 g walnuts, shelled
sugar
30 g
blossom water
25 g
rose water
50 g

Assembly

icing sugar
100 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 6.9 g

Kalorie 1502 kJ / 359 kcal

Tuk 20.4 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Arabia 92 recepty/-ů
Švýcarsko

The Basic Cookbook 151 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Fatayer (spinach turnovers)

Fatayer (spinach turnovers)

1hod. 35min.

Biscuits with date, pistachio and cardamom filling

Biscuits with date, pistachio and cardamom filling

1hod.

Marzipan bites

Marzipan bites

45min.

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2hod.

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2hod. 45min.

Arabian ice cream

Arabian ice cream

10hod. 25min.

Spiced rice pudding (meghli)

Spiced rice pudding (meghli)

50min.

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2hod. 30min.

Gazelle horns

Gazelle horns

1hod.

Tarator (tahini dip)

Tarator (tahini dip)

5min.

Spinach Fatayers

Spinach Fatayers

2hod.

Moroccan Zaalouk

Moroccan Zaalouk

1hod. 5min.