Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

3.1 8 rating

Příprava 35min.

Celkový 4hod.

48 pieces

Suroviny

Dough

butter cut in pieces
600 g
dried yeast
20 g
medium wheat semolina
1000 g
fine semolina
500 g
sugar
100 g
mastic gum grains
6
mahleb seeds
14
rose water
150 g
blossom water
70 g
water
200 g

Filling

pistachio nuts, shelled, unsalted
550 g
550 g walnuts, shelled
sugar
30 g
blossom water
25 g
rose water
50 g

Assembly

icing sugar
100 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 6.9 g

Kalorie 1502 kJ / 359 kcal

Tuk 20.4 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Arabia 92 recepty/-ů
Švýcarsko

The Basic Cookbook 151 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Fatayer (spinach turnovers)

1hod. 35min.

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2hod.

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2hod. 45min.

Arabian ice cream

10hod. 25min.

Milk pudding (mouhallabieh)

15min.

Za'atar flat bread (mankouche)

1hod. 35min.

Spiced lamb flatbread

1hod. 50min.

Za'atar bread rolls

2hod.

Cheese sambousek

1hod. 45min.

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2hod. 30min.

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1hod. 35min.

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1hod. 30min.