Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

6 μερίδες

Suroviny

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 43.6 g

Kalorie 2010 kJ / 482 kcal

Tuk 27.9 g

Vláknina 1.4 g

Sacharidy 12.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1hod.

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

Žádné hodnocení

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2hod. 10min.

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

25min.

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Žádné hodnocení

Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο

2hod. 10min.

Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries

Žádné hodnocení

Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο

1hod. 30min.

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο, Kαλοκαιρινά φρούτα στον ατμό

1hod.

Κοτόπουλο με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι (Fattet d’jaj)

Žádné hodnocení

Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι

40min.

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1hod. 35min.