Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g di cipolla bianca a metà
- 120 g di porri a pezzi
- 300 g di pomodori
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio di oliva
- 20 g di liquore all'anice
- 100 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua
- ¼ di dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 1 bacca di anice stellato
- 1 chiodo di garofano
- ½ arancia preferibilmente biologica, la scorza
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche della Provenza
- 6 semi di finocchio
- 200 g di patate a cubetti
- 170 g di carote a rondelle
- 150 g di bulbo di finocchio a pezzi
- 300 g di cozze fresche pulite
- 350 g di vongole, fresche, ben pulite
- 400 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische
- 4 filetti di triglia rossa di scoglio
- 300 g di filetti di pesce bianco (tipo San Pietro)
- 6 scampi freschi, crudi
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 259 kcal / 1091 kJ
- Protein
- 34.2 g
- Tuk
- 7.5 g
- Sacharidy
- 12.5 g
- Vláknina
- 3.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate
2hod.
Pane cosacco
16hod.
Ramen con polpettine di gamberi e orata
45min
Gratin di zucca spinosa e dentice
1hod. 25min
The Bronx
10min
Formaggio vegano tritato
10min
"Scafata" viterbese
1hod. 50min
Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)
45min
Brodetto alla triestina
1hod.
Brodetto all'abruzzese
1hod. 10min
Cassola cagliaritana
1hod.
Zuppa patora
1hod. 20min