![Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/27b02bd7-eaec-4f2f-8570-25581551ec4c/Derivates/76fe946a-3e26-45f4-9917-7b7b6591782b.jpg)
Kompatibilní verze
Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 200 g żytniego chleba gruboziarnistego, na zakwasie, lekko czerstwego, bez skórki, pokrojonego na kawałki
- 4 plastry schabu wieprzowego, po ok. 150 g każdy
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, tylko białe części, przekrojone na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 500 g białej kapusty, młodej, pokrojonej na kawałki
- 400 g wody
-
1
łyżeczkę koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżka białego octu winnego
- 800 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
-
olej rzepakowy, do smażenia
nebo smalec, do smażenia - 10 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do panierowania
- 1 jajko, roztrzepane, do panierowania
- 20 g masła
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3418.9 kJ / 817.2 kcal
- Protein
- 41.6 g
- Sacharidy
- 70.7 g
- Tuk
- 41.2 g
- Nasycený tuk
- 11 g
- Vláknina
- 11.2 g
- Sodík
- 736 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1h 10min
Moskole z podhalańskim sosem grzybowym
2 Std. 40 Min
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
45min
Bigos
1 godz. 30 min
Szaszłyki z ryżem i warzywnym sosem
2h 45min
Kotlety mielone
30 min.
Spaghetti z pulpetami i sosem pomidorowym
1 godz. 15 min
Gołąbki
1h 45min
Krupniok zapiekany w kapuście kiszonej
1 godz. 30 min
Kapusta zasmażana
1h 35 min.
Kapusta gotowana
30 min.
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1 godz.