Trifle de cerezas

Name: Trifle de cerezas
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 16 raciones
Ingredients: 50 g de azúcar glas; 1 cucharadita de vainilla líquida; 500 g de nata (35% de grasa); 500 g de leche entera; 45 g de harina de repostería; 2 huevos; 3 yemas de huevo; 1 cucharadita de vainilla líquida; 70 g de azúcar; 250 g de agua; 500 g de albaricoques frescos; 150 g de cerezas; 1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa; 250 de agua; 300 g de galletas digestive; 250 g de cerezas; 200 g de frutos rojos frescos variados; 180 g de azúcar; 45 g de agua; 3 claras de huevo; 1 pellizco de sal; 30 g de azúcar glas; 100 g de cerezas; 20 g de pistachos (sin piel y sin sal)

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Příprava 30min

Celkový 4hod. 40min

16 raciones

Suroviny

Chantilly

de azúcar glas
50 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
de nata (35% de grasa) muy fría
500 g

Crema pastelera

de leche entera
500 g
de harina de repostería
45 g
45 g de maicena
huevos
2
yemas de huevo
3
de vainilla líquida
1 cucharadita
de azúcar
70 g

Gelatina con fruta

de agua
250 g
de albaricoques frescos sin hueso en mitades
500 g
500 g de mitades de melocotón en almíbar, sin hueso en mitades
de cerezas sin hueso en mitades
150 g
de gelatina en polvo sabor fresa
1 sobre
de agua
250