Zařízení & příslušenství
Cotechino alla Wellington
Příprava 1hod.
Celkový 6hod.
6 porzioni
Suroviny
Pasta sfoglia
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
-
1 pizzico di sale
Cotechino
-
500 g di acqua
-
1 cotechino precotto (500 g circa)
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
300 g di funghi misti a pezzi
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
-
100 g di speck a fette
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo sbattuto
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
4.2 mg
Protein
21 g
Kalorie
3044.5 kJ /
727.7 kcal
Tuk
60.3 g
Vláknina
120.7 g
Nasycený tuk
28.3 g
Sacharidy
10 g
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020
33 recepty/-ů
Itálie
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