Nikumans

Nikumans

4.7 49 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

8 morceaux

Suroviny

La pâte

200 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre
360 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
1 c. à café d'huile de sésame et un peu pour huiler
1 c. à café d'huile neutre

La farce

80 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
100 g de carotte coupée en tronçons
100 de poivron jaune taillé en lamelles
50 g de chou chinois sans les côtes, émincé
5 g gingembres frais râpé
10 g de champignons shiitaké déshydratés
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à café d'huile d'olive
2 de c. à soupe de sauce de soja
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de viande de porc hachée
500 g d'eau
1 tige de citronnelle fraîche

Le montage et la cuisson des nikumans

700 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 morceau

Protein 23 g

Kalorie 1227.4 kJ / 293.6 kcal

Tuk 6.6 g

Vláknina 3.9 g

Sacharidy 35.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bao burger au porc et aux légumes

3hod.

Bœuf teriyaki et riz

1hod. 45min.

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4hod. 25min.

Banh bao vapeur à la viande

2hod. 55min.

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45min.

Dim sum "Shao mai"

1hod. 45min.

Ravioli vapeur au porc et au chou

1hod. 40min.

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1hod. 15min.

Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards

3hod. 30min.

Petits pains au porc (nikumans)

2hod.

Raviolis pékinois

1hod.

Petits pains farcis au porc (baozi)

2hod. 15min.