Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

4.8 18 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

Salsa Mornay

2 tuorli
100 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte
50 g di burro a pezzi
25 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato

Farcia agli asparagi e Culatello

500 g di acqua
300 g di asparagi a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
20 g di burro
150 g di Culatello a listarelle
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro + q.b.
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 32.6 g

Kalorie 3217 kJ / 769 kcal

Tuk 43.3 g

Vláknina 4.4 g

Sacharidy 62.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Elegante Natale 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Succo detox al pompelmo, mela e lamponi

12 min

Mousse di scampi e sogliole

35 min

Uova alla Benedict

45 min

Crostoni al formaggio di capra

3 godz. 20 min

Canapè con patè di asparagi

5 godz. 30 min

Mattonelle di frozen yogurt ai mirtilli

8 godz. 20 min

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

35 min

Torta zucchine e pinoli

50 min

Gnocchi di castagne ai funghi

1 godz. 5 min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3 godz.

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50 min

Pesto fresco del riciclo

10 min