Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 200 g Rotkraut ohne Strunk, in Stücken
- 60 g rote Zwiebeln geviertelt
- 150 g Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
- 1 TL Kümmel, ganz "Feine Prise"
- ½ TL Salz
- 20 g Butter
- 120 g Rote Rüben-Saft etwas mehr zum Marinieren
- 70 g Sherry etwas mehr zum Marinieren
- 50 g Orangensaft, frisch gepresst
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
- 8 Matjesfilets, eingelegt (Gesamt ca. 450 g), siehe Tipp
- 2 EL Mandelblättchen
- 1 Spritzer Essig
- 50 g Preiselbeermarmelade
- 30 - 50 g Rucola
- Orangenschale, gerieben zur Dekoration
- Nutriční hodnoty
- na 1 Stück
- Kalorie
- 214 kcal / 899 kJ
- Protein
- 12 g
- Tuk
- 13 g
- Sacharidy
- 10 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Fischsuppe mit Gemüse
40min
Heringssalat
1hod. 5min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1hod.
Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
50min
Räucherforellenmousse mit Gurke
2hod. 40min
Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle
50min
B'soffene Kapuziner
1hod.
Rote-Bete-Carpaccio
2hod. 45min
Mallorquinische Fischsuppe
35min
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
30min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35min
Edelfischragout
35min