Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g shallots, halved
- 2 garlic cloves
- 150 g tomatoes, quartered
- 50 g fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
- 15 g galangal (Thai ginger), fresh root, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 100 g Thai chilli sauce, hot
- 1000 g water
- 8 fresh kaffir lime leaves
- 2 fish stock cube (for 0.5 l)
- 250 g fish fillets (e.g. red snapper, sea bream, monkfish), cut in pieces
- 120 g fresh oyster mushrooms, halved
- 20 g palm sugar
- 100 g fresh clams
- 250 g medium raw prawns, peeled
- 20 g fish sauce
- 20 g lime juice
- 3 spring onions, thinly sliced (1 cm)
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 968 kJ / 231 kcal
- Protein
- 30 g
- Sacharidy
- 19 g
- Tuk
- 3 g
- Vláknina
- 3.9 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Seafood Laksa
25min
Tom Yum with Prawns
25min
Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)
20 Min
Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles
35 Min
Mixed Seafood Risotto
40min
Green Curry Chicken
55min
Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)
50min
Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples
1 Std. 15 Min
Fish ambul thiyal (Sour fish curry)
1 Std.
Tom yum goong (hot and sour soup)
45min
Vietnamese Beef Pho
1h 45min
Hot and Sour Prawn Soup
15min