Mixed meat rillettes

Mixed meat rillettes

4.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 10min.

28 portions

Suroviny

carrot cut into pieces
1
brown onion cut into pieces
1
dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
10 g
water
1200 g
ground allspice
1 tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried bay leaves
3
gravy beef cut into cubes (3-4 cm)
200 g
chicken thigh fillet cut into cubes (3-4 cm)
200 g
ham hock (smoked)
1200 - 1500 g
salt
½ tsp
nutmeg
⅛ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground ginger
⅛ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 50.8 mg

Protein 17.8 g

Kalorie 816.1 kJ / 194.3 kcal

Tuk 13.6 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 0.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simply Delicious 88 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2hod. 15min.

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50min.

Rueben sandwich sauce

5min.

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, using modes)

1hod.

Chilli crunch (TM6)

30min.

Carrot kimchi

Žádné hodnocení

Bread pastry

55min.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2hod. 20min.

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

4hod. 30min.

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min.

Umami paste

5min.

Mussel fritters with chilli mayonnaise

1hod. 15min.