Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.7 7 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 15min.

8 portions

Suroviny

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 252.5 mg

Protein 11.3 g

Kalorie 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Tuk 44.9 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 20.2 g

Sacharidy 87 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lime and coconut mini bundts

40min.

Porcini mushroom salt

5min.

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50min.

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, using modes)

1hod.

Sous-vide fish with lemon and herbs

1hod. 15min.

Pineapple curd (TM6)

20min.

'Skinny' pineapple cordial

1hod. 40min.

Coconut rum sauce

15min.

Peri peri spice mix

5min.

Tamarind chutney

5min.

Star anise and pistachio kulfi

24hod. 20min.

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min.