Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.7 7 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 15min.

8 portions

Suroviny

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 252.5 mg

Protein 11.3 g

Kalorie 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Tuk 44.9 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 20.2 g

Sacharidy 87 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8hod. 50min.

Porcini mushroom salt

5min.

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter)

10min.

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49hod. 5min.

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50min.

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, using modes)

1hod.

Chilli crunch (TM6)

30min.

Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)

25min.

'Skinny' pineapple cordial

1hod. 40min.

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min.

Buttermilk and jalapeño marinade

5min.

Korean bao beef sliders

2hod. 10min.