Gnocchi de ricotta et betteraves

Gnocchi de ricotta et betteraves

3.3 4 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Les gnocchi

100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g de pain rassis
700 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées et en tranches (1 cm)
50 g de farine bise
200 g de betteraves, cuites rouges, en tranches (1-2 cm)
250 g de farine
100 g de ricotta de brebis en morceaux et préalablement égouttée
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de cannelle moulue

Le nappage

20 g de farine
20 g de beurre
300 g de lait
50 g de gorgonzola
½ c. à café de sel
2 - 3 tiges de ciboulette fraîche hachées (1-2 mm) (facultatif)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 29 g

Kalorie 2803 kJ / 670 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 96 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pâtes 45 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Salade de crudités à la vinaigrette et filet d'omble

30min.

Vin blanc chaud

20min.

Blinis aux pois chiches et aux tomates

30min.

Nouilles chinoises aux légumes (plat végétarien)

40min.

Couronne aux herbes et à l’ail

3hod. 30min.

Salade de carottes et crackers au sésame

1hod.

Sauce automnale

10min.

Flammekueche aux asperges et jambon

1hod. 40min.

Dip au thon

5min.

Salade de légumes en verrine

20min.

Veau à la sauce au thon

13hod.

Salade de crudités façon Thermomix®

10min.