Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod. 30min.

10 parts

Suroviny

La meringue (la veille)

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 3.5 g

Kalorie 1502.3 kJ / 357.9 kcal

Tuk 18.8 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 42.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Saveurs et petits prix 65 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Crèmes aux framboises

4hod. 25min.

Mont-Blanc glacé

4hod. 20min.

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2hod.

Tarte meringuée au pamplemousse

5hod. 45min.

Crème au chocolat, gelée de café

2hod. 25min.

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

2hod. 45min.

Gâteau aux groseilles à maquereau

55min.

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

12hod. 30min.

Œufs en chocolat de Pâques

2hod. 45min.

Sucre citron-cardamome

2hod.

Crème glacée sans gluten et coulis de cerises

2hod. 30min.

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

1hod. 15min.