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Kabeljau mit Blumenkohlpüree

Kabeljau mit Blumenkohlpüree
3.8 58 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 50min.
4 Portionen
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Suroviny

  • Sesam geschält
    50 g
  • grobes Meersalz
    10 g
  • rote Peperoni halbiert, ½ Peperoni in Streifen
    1
  • Blumenkohl in Röschen
    1000 g
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Pfeffer
    6 Prisen
  • Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
    4
  • Öl
    3 EL
  • Butter
    50 g
  • Limette Bio, von ½ Limette Saft ausgepresst und ½ Limette in Spalten
    1
  • Sahne
    40 g
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    1 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35 g
Kalorie 1885 kJ / 450 kcal
Tuk 28 g
Sacharidy 8 g

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