Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

12 pezzi

Suroviny

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4.7 g

Kalorie 1428 kJ / 340 kcal

Tuk 18.8 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclair 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5 Std.

Donut Milkshake

3 Std. 30 Min

Éclair come un Paris-Brest

5 Std.

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Keine Bewertungen

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3 Std. 25 Min

Milkshake ai brownies

40 Min

Éclaires al cioccolato

4 Std. 50 Min

Éclair all'arancia

7 Std.

Bignè con crema al pistacchio

3 Std.

Madeleine

55 Min

Éclair alla crema di limone

4 Std.

Ganache al cioccolato bianco

12 Std. 20 Min