Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

12 pezzi

Suroviny

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4.7 g

Kalorie 1428 kJ / 340 kcal

Tuk 18.8 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclair 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5hod.

Donut Milkshake

3hod. 30min.

Éclair come un Paris-Brest

5hod.

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Žádné hodnocení

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3hod. 25min.

Milkshake ai brownies

40min.

Éclaires al cioccolato

4hod. 50min.

Éclair all'arancia

7hod.

Bignè con crema al pistacchio

3hod.

Madeleine

55min.

Éclair alla crema di limone

4hod.

Ganache al cioccolato bianco

12hod. 20min.