Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 rating

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

12 pezzi

Suroviny

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4.7 g

Kalorie 1428 kJ / 340 kcal

Tuk 18.8 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclair 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crema al burro al cacao

10min.

Churros

40min.

Glassa al cioccolato

20min.

Pan di Spagna

1hod. 50min.

Glassa di zucchero

10min.

Éclair con crema pasticcera e caramello

1hod. 10min.

Éclair fragole e cioccolato bianco

12hod.

Éclair vaniglia e cocco

Žádné hodnocení

Éclair come un Paris-Brest

5hod.

Éclair alla crema di limone

4hod.

Copertura di cioccolato all'olio

15min.

Risolatte

1hod.