Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

12 pezzi

Suroviny

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 4.7 g

Kalorie 1428 kJ / 340 kcal

Tuk 18.8 g

Sacharidy 38.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclair 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5 Std.

Cupcake di Pasqua

1 Std.

Éclair con crema pasticcera e caramello

1 Std. 10 Min

Éclair di primavera alla verbena

Keine Bewertungen

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Keine Bewertungen

Éclaires al cioccolato

4 Std. 50 Min

Dampfnudeln con ciliegie

Keine Bewertungen

Éclair come un Paris-Brest

5 Std.

Croquembouche monoporzione

2 Std. 40 Min

Whoopie pies

30 Min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 Std.

Apple pie

1 Std. 20 Min