Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

4.6 57 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod.

18 pezzi

Suroviny

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al cioccolato

500 g di latte intero
5 tuorli
120 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
25 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere

Glassa al cioccolato

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
80 g di panna (35% di grassi)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzi

Protein 4.3 g

Kalorie 762.3 kJ / 182.1 kcal

Tuk 10.6 g

Sacharidy 17.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Piccole coccole 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Panettone al cioccolato e arancia

3hod. 30min.

Pandoro

12hod.

Lievito madre

72hod. 15min.

Canestrelli

1hod. 50min.

Sorbetto nel limone

8hod. 35min.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min.

Tortano speck e fontina

2hod.

Bottoncini al latte semidolci

5hod. 10min.

Torta caprese bianca al limoncello

1hod. 5min.

Pane per hamburger

3hod. 20min.

Pane siciliano

2hod. 45min.

Ciabattine veloci

3hod. 10min.