Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 92 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 29hod. 20min.

6 porzioni

Suroviny

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 4.5 g

Kalorie 615 kJ / 147 kcal

Tuk 2.1 g

Sacharidy 29.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Come dal fornaio 10 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 40 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Baguette tradizionale

15hod. 35min.

Pane barese

6hod. 15min.

Baguette

4hod.

Pane tipo ciabatta

26hod.

Rosette

5hod. 20min.

Pane al semolino

4hod.

Corona bordolese

5hod. 20min.

Panini rosette

23hod. 20min.

Ciabattine veloci

3hod. 10min.

Pagnotta casereccia

5hod. 10min.

Il pane di Altamura

4hod.

Filone di sola semola

2hod. 50min.