Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Biga
- 100 g di semola di grano duro
- 3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
- 70 g di acqua a temperatura ambiente
- 10 g di olio di oliva
Impasto
- 350 g di acqua tiepida
- 20 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
- 1 cucchiaino di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 615 kJ / 147 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Sacharidy
- 29.4 g
- Tuk
- 2.1 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Ciabatte (di Luca Montersino)
14h 15min
Ciabattine veloci
3h 10min
Pane alla birra
4h 55min
Filone di sola semola
2 Std. 50 Min
Pane tipo ciabatta
26h
Preimpasto per pane
24 godz. 30 min
Pagnotta casereccia
5 Std. 10 Min
Pane al semolino
4 godz.
Pane barese
6h 15min
Baguette
4 godz.
Il pane di Altamura
4 godz.
Baguette tradizionale
15h 35min