Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 93 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 29hod. 20min.

6 porzioni

Suroviny

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 4.5 g

Kalorie 615 kJ / 147 kcal

Tuk 2.1 g

Sacharidy 29.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Come dal fornaio 10 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 40 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane barese

6hod. 15min.

Baguette

4hod.

Pane tipo ciabatta

26hod.

Preimpasto per pane

24hod. 30min.

Lievito madre

72hod. 15min.

Il pane di Altamura

4hod.

Baguette tradizionale

15hod. 35min.

Pane al semolino

4hod.

Pane toscano con lievito madre

5hod.

Ciabattine veloci

3hod. 10min.

Pagnotta casereccia

5hod. 10min.

Filone di sola semola

2hod. 50min.