Zařízení & příslušenství
Bignè all'amarena
Příprava 2hod.
Celkový 3hod.
18 pezzi
Suroviny
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Crema all'amarena
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
250 g di mascarpone
-
80 g di amarene sciroppate sgocciolate
-
20 g di sciroppo di amarena
Terminare la preparazione
-
18 amarene sciroppate sgocciolate
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Protein
1.8 g
Kalorie
442 kJ /
162 kcal
Tuk
8.7 g
Sacharidy
4.9 g
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Itálie
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