Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi
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Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

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Suroviny

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di cozze fresche pulite
  • 1000 g di acqua + q.b.
  • 1 fettina di limone
  • 2 cucchiaini di sale grosso
  • 600 g di patate pelate e a fettine (5 mm)
  • 50 g di cipolla bianca in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 450 g di fagioli bianchi di Spagna cotti (vedere consigli)
  • 2 cucchiai di pangrattato

Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
294 kcal / 1230 kJ
Protein
13.9 g
Tuk
11.5 g
Sacharidy
33.7 g
Vláknina
5.8 g

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