Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Tagliatelle
- 100 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 3 uova (circa 50 g l'una)
Emulsione agli agrumi
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 4 arance, preferibilmente biologiche, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 1 pizzico di sale
- 250 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati, puliti ed eviscerati
- 6 foglie di menta fresca, lavate
Terminare la preparazione
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- menta fresca, le foglioline lavate e asciugate, a piacere
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2703 kJ / 646 kcal
- Protein
- 25.9 g
- Sacharidy
- 72 g
- Tuk
- 28.3 g
- Vláknina
- 5.7 g
Alternativní recepty
Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli
2h 30min
Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)
35 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2h
Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi
45 min
Penne allo Spada profumate allo zenzero
30 min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1h
Maltagliati pomodori e mandorle
45 min
Fusilli al pesce spada e mandorle
30 min
Trofie pesto di pistacchi e arancia
20 min
Tagliolini stracciatella e speck
1h 5min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40 min
Pesto di pistacchi
10min