Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 2 rating

Příprava 1hod. 15min.

Celkový 5hod. 50min.

6 porzioni

Suroviny

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 472.5 mg

Protein 16.8 g

Kalorie 3627 kJ / 867 kcal

Tuk 47.3 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 23.8 g

Sacharidy 93.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby in viaggio 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Torta Saint Honoré all'italiana

22hod.

Pink velvet cake

7hod. 20min.

Pan di Spagna

1hod.

Crema mousseline

1hod.

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

2hod. 40min.

Torta mimosa

1hod. 5min.

Torta a strati mascarpone e lamponi

5hod.

Krapfen con crema pasticcera

4hod. 20min.

Millefoglie

5hod.

Crema diplomatica

30min.

Crema pasticcera alla vaniglia

15min.

Bignè con crema pasticcera

3hod.