Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

4.2 27 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 20min.

10 porzioni

Suroviny

Mousse al cioccolato bianco

340 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di lamponi + q.b. per servire
pandoro

Glassa a specchio

75 g di acqua
140 g di zucchero
140 g di glucosio

140 g di miele
13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
colorante alimentare rosso in gel q.b.
100 g di latte condensato

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fuso

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 59.3 mg

Protein 9.8 g

Kalorie 2146.1 kJ / 512.7 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 10.3 g

Sacharidy 70.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby in diretta con... 11 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cantucci bicolore

2hod.

Torta natalizia

3hod. 25min.

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1hod. 30min.

Torta girelle al cioccolato

2hod. 30min.

Torta di rose all'arancia e cannella

5hod. 30min.

Corona di brioche alla crema di whisky

5hod.

Primo sale

13hod. 30min.

Torta di marzapane (Simnel Cake)

3hod.

Bon bon di marzapane

1hod. 50min.

Sciroppo di amarene

24hod. 40min.

Torta brioches

10hod.

Girelle al Rum e arancia

7hod. 30min.