Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.2 23 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

30 pezzi

Suroviny

Ganache al pistacchio

25 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
12 g zucchero
150 g di cioccolato bianco a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Frolla montata

200 g di farina tipo 0
50 g di nocciole sgusciate e spellate
40 g di fecola di patate
140 g di burro a pezzi
100 g zucchero
5 g di estratto di vaniglia naturale
2 uova
8 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 40.5 mg

Protein 2.1 g

Kalorie 525.6 kJ / 125.6 kcal

Tuk 7.6 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 2.4 g

Sacharidy 13 g

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