Vánoční cupcaky - sobi

Těsto

• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 špetka soli
• 150 gramů mléčné čokolády, na kousky
• 400 gramů zralých banánů, na kousky
• 110 gramů másla, pokojové teploty
• 150 gramů krystalového cukru
• 150 gramů třtinového cukru
• ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
• 2 vejce
• 110 gramů zakysané smetany
• 50 gramů podmáslí
• 330 gramů hladké mouky
• ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva

Krém

• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 300 gramů másla, pokojové teploty
• 320 gramů čerstvého sýru, např. žervé, lučiny, philadelphie
• 200 gramů moučkového cukru
• 2 polévkové lžíce kakaa

Sobi

• bonbóny bílé a červené, např. lentilky, mentos
• 20 gramů čokolády
• preclíky, slané pečivo