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Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
4.6 100 hodnocení
Příprava 45min.
Celkový 45min.
4 Portionen
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Suroviny

Gurkensalat und Sauce
  • Salatgurken halbiert, in Scheiben (5 mm)
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schmand
    200 g
  • Schwarzkümmel-Samen gemahlen
    2 TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
Lammköfte
  • Knoblauchzehen
    2
  • Minze abgezupft
    2 Stängel
  • Lammhackfleisch
    500 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zimt
    ¼ TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • Piment gemahlen
    ¼ TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Olivenöl zum Anbraten
Couscous
  • Pinienkerne
    20 g
  • Aprikosen, getrocknet, entsteint
    80 g
  • Couscous
    280 g
  • Wasser
    600 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Butter
    20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35 g
Kalorie 3271 kJ / 774 kcal
Tuk 40 g
Vláknina 9.2 g
Sacharidy 68 g

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