Karibische Paella aus dem Ofen

Karibische Paella aus dem Ofen

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Obtížnost střední

Čas přípravy 25min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

1 TL Kreuzkümmelsamen
3 TL Korianderkörner
2 EL Öl
4 Hähnchenschenkel, mit Haut (à ca. 280 g), im Gelenk geteilt
1 ½ TL Salz
1 TL Chiliflocken
½ TL Kurkuma, gemahlen
2 Zwiebeln, geviertelt
1 Knoblauchzehe
200 g Mango, in Stücken
2 Tomaten, geviertelt
600 g Hühnerfond
200 g Paellareis
1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgespült und abgetropft
300 g grüne Bohnen
200 g Garnelen, roh, ungeschält, ohne Kopf
80 g Kokosnussfleisch, frisch
1 Bund Koriander, abgezupft

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 3828 kJ / 915 kcal
Protein: 71 g
Sacharidy: 66 g
Tuk: 38 g

Ve sbírkách

ESSEN & TRINKEN 1/2018 44 recept, Německo

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