Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Impasto per la Flammkuchen
- 25 g di olio di colza + q.b. per ungere
- 250 g di latticello
- 1 pizzico di zucchero
- 10 g di lievito fresco
- 375 g di farina di farro bianca + q.b. per infarinare
- 1 cucchiaino di sale
Salsa alle erbette
- 50 g di mandorle pelate
- 3 scorze di limone (1 cm x 4 cm ciascuna)
- 40 g di cerfoglio fresco, asciugato, compresi i gambi
- 3 - 4 pizzichi di sale
-
2 - 3
pizzichi di peperoncino Espelette, in polvere
nebo 2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato - 100 g di acqua
- 1 rametto di crescione, le foglioline a pezzi
- 3 cucchiai di erba cipollina fresca, tagliata in piccoli pezzi
Farcire e completare
- 200 g di panna acida (20% di grassi)
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 2 cucchiai di olio di colza
- 650 g di asparagi bianchi, (750 g di peso lordo), puliti, tagliare i gambi a fette in senso obliquo (3 mm), e le punte per il lungo (5 cm)
- 200 g di prosciutto cotto, tagliato in fette sottili, a listarelle
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3309 kJ / 790 kcal
- Protein
- 34 g
- Sacharidy
- 79 g
- Tuk
- 34 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sciroppo di fragole vanigliato
Žádné hodnocení
Petto di pollo al Metaxa
1h
Sciroppo Chai
Žádné hodnocení
Marmellata di albicocche per la dispensa
Žádné hodnocení
Rotoli di sushi vegetariani
Žádné hodnocení
Fastenwähe di Basilea
2u.
Risotto allo zafferano di Mund
45min
Corona dei Re Magi con uvetta
1h 55 min
Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate
1u. 30min
Amaretti all'albicocca
40min
Sorbetto al lime e lamponi
10 Min
Dolcetti con le prugne
Žádné hodnocení